他想检测一下他买的到底是不是有机大米,有机食品产业链上暗藏诸多猫腻

最近几年风靡商超、网店的“有机食品”更是被公认为是天然无污染、安全健康食品的代名词。然而,调查发现,有机食品产业链上暗藏诸多猫腻,进入大众消费市场依然任重道远。

连续两天,新疆都市报记者走访首府各大批发市场发现,市面上所售的大米品种繁多,价格悬殊较大。普通大米每公斤5元左右,而被冠名以“有机”头衔的大米,价格高达几十元甚至上百元。

随着消费水平的提高,人们对食品的安全也越来越追崇,最近几年风靡商超、网店的“有机食品”更是被公认为是天然无污染、安全健康食品的代名词。然而,调查发现,有机食品产业链上暗藏诸多猫腻,进入大众消费市场依然任重道远。

针对有机大米价格差异大的问题,商家解释,有机大米等级不同,价格自然有高有低。

飞速发展的有机产业链

据了解,目前有机大米并没有明确的等级分类,市场情况是品牌有机大米价格高于普通牌子的有机大米,包装越高档价格也就越高。但临近年关,高档有机大米销量较好。

“今年以来,我市共有40家农产品企业新获得67张有机认证证书。截至目前,全市共有163家企业获得288张有机认证证书,有机产品品类达到296个。全市有机产品认证总量全省第1、全国第4。”这组数据来自市工商质检科技认证科,科长王红星认为,这也是目前有机食品在安庆市场发展的一个缩影。

大米可作检测但费用太高

如此高速增长的数据,背靠的是被广泛看好的有机食品消费市场。“尤其外地市场,对有机产品需求呈爆发式增长,最火的是大米、果蔬、茶油、茶叶、乳蛋肉等农副产品,只要是有机牌,都会供不应求。”阳光雨露食品有限责任公司总经理张斗义坦言。目前,该公司的桃、葡萄、柑橘三样产品正处于有机认证三年转换期,销售市场异常火爆。

2月5日,买了香味扑鼻的“有机天然大米”却不敢吃的许先生说,他想检测一下他买的到底是不是有机大米。但他咨询后得知,有机大米可以到质监部门检测,但检测费较高,仅作一种农药含量的检测费就要花200多元,而且香精含量无法检测出来。加之送检的办理流程很麻烦,他想了想只好作罢。

“有机食品的市场潜力毋庸置疑,作为农业企业,理所应当要以生产有机食品为最终目的,我们也正在朝这个目标努力。”年均产10万斤杨梅的宜秀区绿丰园杨梅种植专业合作社负责人胡玲红感慨。

许先生说:“估计很多消费者也是抱着这种心理。如果有哪个机构能免费检测,就很容易知道有机大米的真假了。”

市农委农产品市场信息办公室主任程胜贺认为,安庆农业体量大,国家政策的利好将使有机产品在未来几十年内有更优沃的成长空间。

包装各异大多没“身份证”

有机食品进安庆市场遇多重“尴尬”

记者在采访时发现,市场上出售的有机米可谓五花八门,让人难辨真假。有机大米基本以小包装为主,可分为袋装、桶装、盒装等,每一种包装规格也不一样。桶装和盒装以礼品装为主,基本都在5公斤以下。

尽管我市有机产业发展势头迅猛,然而记者却发现,有机产品在安庆市场的“反应”却并不乐观,不少商超有机食品都遭遇了不同程度的“尴尬”。

在北园春粮油批发市场,记者看到,某品牌的有机香米,5公斤包装的批发价90元,包装上只贴了“有机产品认证标志”,但没有认证机构的标志。一种产自黑龙江的有机米,2公斤卖价高达206元,包装上称产品“按国际有机食品通行标准生产”、“无化学农药”、“无化学肥料”、“无化学添加剂”、“无转基因产品”,并贴了“有机认证”和“有机食品”标志,但也没有认证单位。

“有机是啥意思?有机食品有哪些?安庆市场有卖吗?”在记者随机走访的5个小区25位社区居民中,只有8位听过或者见过有机产品,其他人均表示不认识、不知道、从未买过。

随后记者走访了位于乌市北京北路、阿勒泰路、友好路附近的超市,几乎很少看到贴有有机大米标签的大米在出售。在阿勒泰路附近的一家超市,记者看到有一款礼盒装的净含量5公斤的“有机米”,售价163元。虽然盒子里的一张小卡片上印着“中华人民共和国地理标志保护”标志,但找不到有机认证标志和有机认证号。

“货架标识比较乱,根本分不清哪个是有机食品。而且,写着‘有机产品’的就一定是真的不打药无污染么?很多售货员自己都说不清楚,别谈教你如何识别了。”7月25日晚,在天柱山西路一家大型商超买菜的王琴女士,指着超市果蔬区一沓白菜说,“像这白菜,长得这么光滑好看怎么可能是有机菜呢?我都是选那些有虫眼的,有虫眼肯定是没打药或者药打得少。”

针对有机大米价格差异大的问题,商家的解释是有机大米等级不同,价格也不可能相同。

让市民最难以接受的还是有机食品的“价格”。走访城区几家商超记者看到,以大米为例,明确打着有机牌的明显比其它大米的价格要高到2~3倍。随意搜索网店,各种有机食品广告也是铺天盖地而来,品类多且价格普遍偏高。其中,不乏天价水果、茶叶、食用油等。采访中,不少市民直呼“价格太高,吃不起!”“又是商业噱头,不可当真!”“哪是‘有机品’,分明是‘投机品’‘奢侈品’!”

此外,有的有机大米认证查不到记录。记者先后在“中国食品农产品认证信息系统”中输入多种有机大米的有机证书号码。其中一款龙凤玉娇有机米的外包装上有机产品认证标志和认证机构名称,并标明了有机认证证书编号,但在该系统中输入多次,均显示“没有找到符合条件的记录”。

“有机之路”期待更多市场规范和消费认同

据了解,目前有机大米并没有明确的等级分类,约定俗成的情况是,品牌的有机大米价格高于名气不响的有机大米,包装越高档价格也就越高,更多的有机大米面向礼品市场。

尽管我市有机食品近年来的发展趋势日渐加快,但作为一个新兴行业,有机食品在发展过程中依然避免不了一系列的市场短板。

转换期大米充当“有机米”

众所周知,有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,且需要2-3年转换期来建立相关的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。简单说,被认证的产品不仅定点而且定产,被认证的企业很可能只有几样产品是有机的。

按照我国《有机产品认证管理办法》规定,获得有机产品认证的单位或个人,应当标注认证机构的标志或机构名称。

然而采访中,就有部分农业企业家坦言,“部分已经认证有机的企业、产品并不达标,市场依然存在‘花钱就能买有机认证’的现象。”

记者走访发现,市场上包装印有“有机”字样的大米,大多没有通过有关标准认证、没有证书编号。

“有机食品产量低、价格高,小城市消费水平不高,很多企业还处于徘徊观望阶段,不排除部分企业借此谋取高价利润。农委只能引导敦促农业企业从源头把控,指导其按照有机产品标准操作,但具体还是企业行为,需要企业的诚信经营。”程胜贺对此解释说。

记者在北园春粮油批发市场看到,包装袋上写着“有机大米”,却无有机产品认证标志和有机码,重量5公斤的大米批发价、零售价分别为25元、39元。代理商提供的不是有机产品认证证书,而是有机转换产品认证证书。

“目前我市对所有产品的有机认证工作都是交由具备国家资质的第三方认证机构,全国有69家。此前,由于第三方多是外地机构,且都是与企业单线联系,不受本市部门管辖,加上市县级监管手段贫乏,有机产品认证的可信度和权威性确实难以保证。”王红星解释说,“庆幸的是,近两年,国家已经建立了统一的认证监管平台,可以随时查询认证信息,监管更加有效,农业企业诚信生产、规范经营的自觉性也在提高。”

记者询问一位商家有机大米和有机转换大米是同一种大米吗?店员说:“一模一样,有机和有机转换是一个意思。”

今年上半年,被国家认监委批准为“国家有机产品认证示范创建区”的太湖县,就对各自认证企业开展了全面的自查。其中,有8家在辖区开展认证活动的认证机构被约谈、自查,暂停、撤销了十几家已认证企业。

记者查阅相关资料显示,根据相关规定,申请有机产品认证后,要有3年的转换期才能正式获得有机产品认证。在这3年内农场生产的产品不能叫有机产品,只能叫“有机转换产品”,相应地,有机转换产品只能使用土黄色的有机转换标志,而有机产品使用的是绿色的有机标志。

“作为农业大市,我们也在积极推进无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志‘三品一标’工作,适时引导、鼓励企业尽早走上诚信有机之路,使有机产品能真正走进千家万户。”程胜贺介绍说。

业内人士表示,真正的有机大米的种植周期长且成本很高,并且有三年转换期,比较好的有机大米能达到每斤百元。现在市场上宣称的有机大米,大多是在偷换概念、将三年转换期大米充当有机大米卖。

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认证机构声称“一年可拿证”

1、什么是有机食品?

记者了解到,国家颁布的《有机产品生产和加工认证规范》,对生产有机产品的大气、水和土壤等都必须严格检测,要求绝对纯天然、无污染,但在利益驱动下,这些高门槛逐渐形同虚设。

简单来说,有机食品是在其生长和加工过程中采用生态的、对环境友好的方法,具体表现为①不使用化学合成农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂、防腐剂等人工合成化学物质;②不使用转基因技术、转基因生物及其副产品。

要想成为有机产品,必须要通过国家有机食品认证机构的相关认证。中国合格评定国家认可委员会所属的中国食品农产品认证信息系统显示,全国有20多家有机食品认证机构,其规模不等,背景不一,并没有一个全国统一的机构来认证所有的有机产品。

有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等,其实还包括其农副产品,如纺织品、化妆品、家具等。

目前,乌鲁木齐市公开声称能办理有机食品认证的有十来家机构,一半以上为各种认证机构的代理商,挂靠在指定的认证机构招揽生意,或者自称“与认证机构关系很铁”、“保证能帮助企业拿到认证”。一些代理公司或是中介公司,本身没有资格作认证,而是把业务介绍给指定的认证机构或者代理公司从中赚取差价。

2、如何辨别市场上标识的有机产品的真实性?

记者联系了几家认证公司和中介机构称,想给自己基地的大米办有机认证,他们均表示能够完成有机产品的认证服务。

所有的有机产品在包装上均有明显的17位编号的有机标志,且均实现“一品一码”,刮开后可以在中国食品农产品认证信息系统上查到该枚有机标志对应的认证证书编号、认证类型、认证产品名称、商品名称、产品包装规格、认证标志使用方式、认证机构名称、认证生产企业名称等信息。

一家公司表示,两三个月就可以批下来有机转换认证证书,一年后就可拿到有机认证证书。

3、有机食品,绿色食品,无公害食品有什么区别?

有机食品可查真伪但无鉴定机构

简单说,绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间,无公害食品是绿色食品发展初级阶段,有机食品是质量更高的绿色食品。

关于有机食品,有些人也表示担心,市场上不少产品标榜“天然”、“有机”,而实际上有些并不是真正有机产品,或者有机已失效。

新疆农科院核技术生物研究所主任、温宿水稻试验站站长马奉斌说:“有机转换大米就是常规大米,没有得到认证所以不敢直接注明‘有机’,只是与‘有机’打了一个擦边球。”

有机大米能否从感官上辨别呢?马奉斌介绍,首先是看外观,有机大米色泽玉白,最外层有点透明的感觉;然后就是闻气味,手中取少量米粒,用手搓至发热,立即嗅其气味,有机大米有股扑鼻的清香味;最后是尝味道,取几粒有机大米放入口中细细咀嚼,味微甜,咬起来比较硬,声音清脆。

马奉斌还介绍,目前,市场上的“有机”频出,光是靠看、闻、尝来辨别真假有机米还不够,关键还是要看有机标志。有机产品的标签上应有英文“ORGANIC”和中文“中国有机产品”字样,以及有机认证号码、认证机构名称等;包装上还应有产品追溯码、17位数编码、产品相关信息(生产者单位名称、地址、电话)及防伪标志等。另外,根据规定,生产商和销售商在采购时留存有机产品认证证书复印件,同时在销售专柜或专区要摆放证书复印件。消费者可通过中国食品农产品认证信息系统(网址

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有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的农副产品,包括粮油、果蔬、饮料制品、禽畜产品、水产品、调料品等供人们食用的产品。有机食品必须符合5个标准,无化学肥料、无化学农药、无化学添加剂、无人造色素、无转基因产品,有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及技术的产物及其衍生物。

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